Суп "Зелёный" из виноградных листьев

Очень вкусный суп с кислинкой со свежих виноградных листьев мы будем готовить.Виноградные листья в данном рецепте супа будут аналогом щавеля. Итак готовим суп с запахом свежей виноградной лозы.

Состав:

2 лука

морковь

200-400 гр. говяжьего мяса

12 виноградных листьев

150 мл.томата

петрушка пол-пучка

укроп пол-пучка

2 варёных яйца

100 гр. капусты

рис пол-стакана

5-6 картофелин

1-2 лавровых листа

соль

Приступаем

	1. Разрезаем на мелкие кусочки наше мясо
	2. Кубиками режем морковь и лук
	3. Обжариваем на подсолнечном масле сначала мясо, дальше добавляем лук, а за ним - морковь. После того как поджарится морковь, добавляем томат немного солим и тушим.
	4. В кипящую воду(примерно чуть больше половины кастрюли) добавляем зажаренное.
	5. Доводим до кипения и солим.
	6. Шинкуем капусту.
	7. Добавляем её.
	8. Картофель очищаем от кожуры, моем и разрезаем на части.
	9. После того, как капуста немного сварится, должно пройти мин. 15, кладём картофель.
	10. Очень мелко режем виноградные листья.
	11. И добавляем через мин. 15, после картошки.
	12. Яйца режем кубиками.
	13. Крошим зелень.
	14. Добавляем, как картошка сварится.
	15. Сразу же можно кинуть 1-2 лавровых листа
	16 Перемешиваем, пробуем соль на вкус, в случае необходимости, досыпаем необходимое количество.
	Закрываем кастрюлю крышкой и выключаем плиту, не снимая кастрюли.

Суп можно подавать с кефиром или сметаной.

Приятного аппетита!