Домашний хлеб - Хлеб - Каталог статей

Домашний хлеб

Состав:
на 4 булки хлеба нам нужно

- 17-18 стаканов муки
- 7,5 стакана воды
- 1 ч.л. дрожжей
- 4,5 ч.л соли
- 1 ч.л. сахара

Замешивать тесто на хлеб, дело не из лёгких. Это очень кропотливая работа. Вымешивать тесто нужно до тех пор пока тесто не начнёт с легкостью отходить от рук. По времени это занимает мин 15-20. Только тогда уже, с уверенностью можно сказать, что тесто замешено на 100%. Поверьте, этот труд стоит полученного результата!

Накрываю крышкой и жду чтобы тесто поднялось. Ставлю в теплое место. Сколько нужно ждать, чтобы тесто поднялось? Я замешиваю либо с утра, тогда оно к вечеру поднимается, либо на ночь, тогда оно готово как раз к утру.

Смазав руки и формы подсолнечным маслом я раскладываю тесто. Теперь нужно подождать, чтобы тесто поднялось до краёв формы, и выпекать в заранее разогретой духовке мин 30-40 до полной готовности, либо как в моём случае, до золотистого цвета.

Как же он прекрасен!!!

Источник: http://proedy.at.ua

Категория: Хлеб | Добавил: Админ (24.03.2014) W

Просмотров: 564 | Теги: хлеб, домашний хлеб | Рейтинг: 5.0/1