Сырники - Разное - Каталог статей

Сырники

Состав:
- 3 яйца
- мука 2 ст.
- 250 гр. творога
- ванилин по-вкусу
- соль,
пол-чайной ложки
- сода, пол-чайной ложки
- сахар, пол-стакана

Приготовление

Взбиваю яйца с сахаром.

Сыплю творог, размешиваю.

Дальше,добавляю: соль,

муку

соду,

Тщательно все перемешиваю.

Смазав, руки, подсолнечным маслом, делаю кружки из теста, слегка их придавливаю с верху и жарю, на умеренном огне, до золотистого цвета. Сырники, вообще, не рекомендуют жарить на сильном огне, так как они целиком не прожариваются. Вариант с духовкой в нашем случае вполне уместен, так как при выпекании сырники будут менее жирными.